Яблочный пирог "Ленивый штрудель"

Этот пирог очень напоминает по вкусу яблочный штрудель.

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Ленивый штрудель"»:

• Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 150 г
• Сметана — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Яблоко (крупные) — 4 шт
• Ванильный сахар (20г) — 1 пакет.
• Сахар (ориентироваться на степень кислости яблок) — 5 ст. л.
• Изюм — 2 горст.
• Лимон (Нам понадобится сок) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог "Ленивый штрудель"»:

1. Сначала сделаем начинку. Яблоки очистить от кожуры, порезать некрупными кубиками, полить лимонным соком, выжатым из 1/2 лимона, добавить сахар, ванильный сахар и изюм, все перемешать.
Теперь зайдемся тестом
2. Растопить сливочное масло, добавить к маслу сметану.
3. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавить к масляно-сметанной массе, замесить тесто.
4. Смазать разъемную форму диаметром 23 см маслом.
5. Тесто разделить на 2 части, одна часть больше, другая меньше.
6. Большую часть теста распределить руками в разъемной форме (можно предварительно раскатать), сформировать бортики, выложить начинку.
7. Раскатать меньшую часть теста и накрыть ей начинку, скрепить с бортиками.
8. Выпекать при 180 " до готовности. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой