Закуска "Тещин язык"

Очень вкусная закуска из баклажанов к любому застолью.

Ингредиенты для «Закуска "Тещин язык"»:

• Баклажан — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Тещин язык"»:

Очистить баклажаны. Нарезать их вдоль толщиной примерно в 1 см. Посолить и дать постоять минут 5, чтоб сок пустили.

Обмакнуть с двух сторон в муку и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Перевернув на вторую сторону для обжарки, накрыть крышкой, чтобы пропарились.

Помидоры также нарезать пластиками толщиной в 1 см.
Майонез смешать с давленным чесноком.

Промазать каждый пласт баклажана этой смесью и положить пластик свежего помидора.
Сложить пополам.

Приятного аппетита!!!)))