Быстрый бабагануш из баклажанов

Полезная закуска из баклажанов, которая готовится очень быстро и просто. Получается очень вкусно и полезно. Без жарки баклажанов. Мой экспресс рецепт.

Ингредиенты для «Быстрый бабагануш из баклажанов»:

• Баклажан (380 гр) — 2 шт
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Паста кунжутная (можно заменить на перемолотые семена кунжута) — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло кунжутное (можно заменить на оливковое, в крайнем случае на льняное) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый бабагануш из баклажанов»:

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками, запечь в духовке или на гриле. Выложить в чашу, добавить остальные ингредиенты и взбить блендером.