Лето, кто же его не любит, дача, природа, ягоды, фрукты, и конечно нужно успеть пополнить запасы витаминов в организме, укрепить иммунную систему, и конечно приготовить огромное количество всяких вкусняшек. Конечно заготовить их на зиму, дабы холодными вечерами вспоминать лето. А пока будем наслаждаться цветовой гаммой, и пробовать приготовить, что то вкусненькое. Предлагаю вам сделать это нежное и ароматное печенье, оно просто таит во рту, и думаю что оно идеально подойдёт к вечернему чаепитию на природе.
Ингредиенты для «Ежевично-кунжутное печенье»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар коричневый (( коричневый Мистраль)) — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Кунжут — 50 г
- Ежевика — 150 г
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ежевично-кунжутное печенье»:
Для начала нужно смолоть кунжут в кофемолке. Приготовьте ягоды и пробейте в блендере, и затем процедить через ситечко, чтобы удалить косточки от ягод.
Затем берём коричневый сахар Мистраль
Сахар измельчить тоже в кофемолке
Натереть масло на тёрке, добавить сахар коричневый измельчённый
Тщательно растереть масло с сахаром. Добавить яйцо, перемешать
Затем просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Так же добавить кунжут, и сок ягод
Замесить тесто, (может понадобится чуть больше муки)тесто должно быть мягким и податливым. Убрать тесто в холодильник на 1час
Тесто достать, разделить на кусочки по 30гр. и сформовать в виде шарика, Выложить заготовки на противень застеленный пекарской бумагой, выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах, примерно 10 - 15 минут.
Готово, остудить и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Можно приготовить помадку, Ежевичная помадка-сок ягод +сахарная пудра (приготовленная вами из сахара Мистраль),1ст. л сока лимона. ОЧЕНЬ ВКУСНО/
[