Горячий шоколад "Красный бархат"

Всеми любимый согревающий напиток в новом красном бархатном "платье". Он великолепен на вид и богат на вкус!

Ингредиенты для «Горячий шоколад "Красный бархат"»:

• Свекла — 100 г
• Молоко — 300 мл
• Шоколад темный — 50 г
• Сахар коричневый — 3 ч. л.
• Ванильный сахар — 5 г
• Сливки (20%) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Горячий шоколад "Красный бархат"»:

Свеклу натрите на терке, молоко смешайте со сливками, поместите в него свеклу и ванильный сахар. Поставьте на плиту и нагревайте около 10 минут на маленьком огне, не допуская закипания.

Свекла окрасит молоко в розовый цвет. Процедите смесь через сито

Шоколад наломайте на кусочки

Немного молока отлейте и отставьте в сторону (около 100 мл).
В остальное молоко добавьте шоколад и сахар по вкусу (в моем случае коричневый сахар Мистраль), нагрейте почти до кипения, но не кипятите

Оставшееся молоко при помощи капучинатора разлейте по чашкам в виде пены.

Если у вас нет капучинатора, а пенку хочется, то просто взбейте молоко погружным блендером и получившуюся пенку разложите по чашкам

Долейте аккуратно в чашки горячий шоколад.
Наслаждайтесь цветом, вкусом и ароматом!!!