Гострі кабачки

Всім подобається взимку зі смаженою картоплею!

Інгредієнти для «Гострі кабачки»:

• Кабачок - 2 кг
• Оцус - 100 г
• Цукор - 50 г
• Сіль - 2 ст. л.
• Олія рослинна - 50 г
• Перець чорний (мелений) - 3 ч. л.
• Зелень - 2 пуч.
• Часник - 6 зуб.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гострі кабачки»:

Кабачок очистити, нарізати на брусочки.

Приготувати інгредієнти для маринада.

Оцет, масло, сіль, цукор перемішати,
часник придушити через прес, додати перець і дрібно порізану зелень.
Заправити отриманим маринадом кабачки. Все добре перемішати, залишити на дві години. Іноді перемішуючи.

Розкласти по банках, залити цим маринадом і стерилізувати 15 хв. після того, як закипить вода.

Закатати залізними кришками, перевернути.