Очень вкусное и быстрое блюдо на гриле. Маринованные креветки-гриль прекрасно сочетаются с овощами и грибами, пикантный соус дополняет полный вкус этого блюда. Вкусно, просто, низкокалорийно и по весеннему - ярко!!!
Ингредиенты для «Гриль квартет с креветками»:
- Креветки (сырые) — 300 г
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок (цукини) — 1 шт
- Перец сладкий желтый (если не очень большой, то целый можно) — 0.5 шт
- Перец сладкий красный (если не очень большой, то целый можно) — 0.5 шт
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Помидоры черри — 300 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гриль квартет с креветками»:
Готовим продукты для нашего салат-закуски, овощи и грибы моем, креветки чистим от панциря.
Первым делом замаринуем креветки. Маринад делаем следующим образом, смешиваем 1 ст. л масла Олейна с 1 ст. л. соевого соуса и зубчиком чеснока (через пресс), перчик молотый по вкусу. Оставляем наши креветки мариноваться и займемся овощами. Не забываем включит гриль.
Нарезаем кабачок и баклажан кружочками, толщиной, примерно, 4 мм, перец на полоски.
Разогретый гриль смазываем при помощи кисточки маслом Олейна и выкладываем овощи. Постепенно все пережариваем.
Таким же образом поступаем с нашими креветками и грибами.
Всё, все наши составляющие готовы! Теперь смело их размещаем на блюде. Я всегда делаю на большом, выкладываю, практически, в один слой, по краям цукини, затем слои баклажан, сверху перчик (его я немного мельче режу после гриля), в центр кладем половинки черри, произвольно сверху грибы и креветки. Сверху ложкой аккуратно распределяем заправку. Заправку готовим из смеси 3 ст. л. масла Олейна, 2 ст. л. соевого соуса, 1 з. чеснока и 1 ст. л. лимонного сока, соль и перчик по вкусу.
Итак, наш салат-закуска готов! Красиво и, поверьте, ооочень вкусно! Подаем и с удовольствием съедаем!!! Весна с Олейной продолжается!!!