Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления неимоверно сочного и вкусного блюда-фаршированных кабачков куриной грудкой.
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные куриной грудкой»:
- Кабачок (средние) — 2 шт
- Филе куриное — 250 г
- Сыр твердый (60 гр в фарш, 60 гр для посыпания) — 120 г
- Молоко — 20 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Куркума — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кабачки, фаршированные куриной грудкой»:
Кабачки промываем, обсушиваем.
Нарезаем шириной примерно 2,5-3см.
При помощи чайной ложечки вырезаем серединку.
Доводим до кипения 2-3 литра воды, солим по вкусу.
Опускаем подготовленные кабачковые колечки, выключаем огонь и оставляем на 10 минут.
Куриное филе моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в чашу блендера.
Добавляем половину вырезанных серединок кабачков (вторую половину можно использовать для приготовления кабачковой икры).
60 гр сыра нарезаем небольшими кусочками, добавляем в чашу блендера.
Также добавляем молоко, яйцо, соль и черный перец по вкусу, специи и куркуму.
Перебиваем в фарш (можно воспользоваться мясорубкой).
Вот такой фарш получается.
Томаты нарезаем тонкими слайсами по количеству кабачковых колец.
Через 10 минут сливаем с кабачков воду и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Заполняем кабачковые кольца фаршем. Накрываем каждый фаршированный кабачок томатами.
Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в разогретую до 200градусов духовку на 25-30 минут (смотрите по своей духовке).
Через 30 минут натираем 60 гр сыра на мелкую терку и посыпаем каждый фаршированный кабачок, убираем фольгу и отправляем на пару минут в духовку для зарумянивания сыра.
Фаршированные кабачки куриной грудкой готовы!
Они получаются неимоверно сочными и вкусными!
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!