Капуста, маринована з овочами

Капуста - просто пальчики оближеш. Чоловік (особливо не любить овочі) просто обожнює цей салат. Для всіх бажаючих спробувати таку смачнятину.

Інгредієнти для «Капуста, маринована з овочами»:

• Капуста білокачанна/Капуста - 1 кг
• Буряк (великий) - 2 шт
• Морква (велика) - 2 шт
• Редька (велика) - 2 шт
• Оцус (6%) - 150 г
• Олія рослинна - 100 г
• Зелень (будь-яка)
• Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Часник (1 голівка)
• Спеції (до смаку)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Капуста, маринована з овочами»:

Білокачанну капусту порізати квадратами, цибулину - півкільцями, моркву, буряк і редьку потерти на великій терці або нарізати брусочками, дрібно нарізати часник. Всі овочі укласти шарами в 3-х літрову банку. Залити гарячим маринадом і залишити при кімнатній температурі на 2 доби. Через 2 дні можна їсти. Банку тримати в холодильнику.
Марінад: 1 л води, по 2 ст. ложки солі та цукру, по 0, 5 склянки оцту та олії, спеції за смаком. Все закип'ятити і залити в банку