Кекс "Пьяный Султан"

Так я назвала свой кекс потому что сорт изюма который я туда положила называется "Султана". От сюда и произошло название этого кекса "Пьяный Султан" ㋡. Кекс получился очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты для «Кекс "Пьяный Султан"»:

Тесто

• Масло сливочное (ком.темп.) — 125 г
• Масло растительное — 125 мл
• Сахар — 375 г
• Яйцо куриное (ком.темп.) — 4 шт
• Изюм — 250 г
• Вино красное полусухое — 125 мл
• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Гвоздика — ½ ч. л.
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Ванилин — 2 ч. л.

Глазурь

• Какао-порошок — 128 г
• Вода — 250 мл
• Сахар — 375 г
• Ванилин — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Пьяный Султан"»:

Пьяный Султан

Нам понадобиться:

250 г. Сл. масла
(или оливковое+сл. масла
половина оливкового и
половина сливочного)
375 г. Сахара
4 шт. Яйца
250 г. Изюма
125 мл. Вина
500 г. Муки
2 ч. л. Разрыхлителя
½ ч. л. Соды
1 ч. л. Корицы
½ ч. л. Гвоздики
1,5 ст. л. Какао
2 ч. л. Ванилин

Шоколадная Глазурь:

128 г. Какао
250 мл. Воды
375 г. Сахара
1 ч. л. Ванилин

Для украшения:

Шоколадная стружка

Мука и немного оливкового масла для формы
(если не использовать силикон)


Готовим :

Разогреть духовку до 170 *

Смажьте форму 26 см. и посыпьте мукой.


Залить изюм вином и оставить на 30 мин.

Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, ваниль и какао.

Взбить растительное масло и сливочное масло с сахаром.

По одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавить вино с изюмом и снова хорошенько Взбить.

Добавить муку и перемешать лопаткой

Выкладываем в подготовленную форму 26 см. Выпекаем при 170*С 45-50 мин.

Когда остынет, посыпать сахарной пудрой или украсить белой или шоколадной глазурью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!