Моя бабушка очень любит запечённую тыкву, ест её почти каждый день! Но хочется иногда чего-нибудь повкуснее! Любители сладкой тыковки! Попробуйте нежные кексы из тыквы с апельсиновым ароматом! Время указано при условии заранее приготовленного тыквенного пюре.
Ингредиенты для «Кексы из тыквы и апельсинов»:
- Пюре овощное (тыквенное) — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Сок апельсиновый (1 апельсин) — 150 г
- Цедра апельсина (1 апельсин)
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кексы из тыквы и апельсинов»:
Заранее готовим пюре из тыквы (варёной или запеченной), снимаем цедру с одного апельсина, выжимаем сок. Масло сливочное также достаем пораньше, чтоб оно было мягким.
Яйца смешиваем с сахаром, затем понемногу порциями добавляем сливочное масло, взбиваем, добавляем пюре из тыквы. В смесь наливаем апельсиновый сок и вмешиваем цедру апельсина. Ванилин, корицу, разрыхлитель смешиваем с мукой и соединяем все компоненты, перемешиваем до однородного состояния.
Выкладываем тесто на 2/3 в смазанные маслом формочки и ставим в нагретую до 160-180 гр. духовку приблизительно на 20 мин. Смотря, у кого какая духовка.
Если кексы не вынимаются, прижмите к формочкам с обратной стороны мокрое холодное полотенце или салфетку, и они легко отойдут. У меня кексы невысокие, т. к. формочки для печенья.
Посыпаем охлаждённые кексы сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Вот она - моя улыбающаяся красавица!