Мне 11 лет. Моё первое блюдо для обеда.
Ингредиенты для «Курочка "Очаровательная"»:
- Окорочок куриный — 1 кг
- Соль (Маринад) — 1 ст. л.
- Сахар (Маринад) — 0,5 ст. л.
- Лист лавровый (Маринад)
- Перец душистый (Маринад)
- Перец черный (Маринад)
- Корица (Маринад)
- Кориандр (Маринад)
- Масло растительное — 30 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Курочка "Очаровательная"»:
Готовим маринад.1 л воды вскипятить смешать с 1 ст. л. соли, 0,5 сахара, лавровым листом, перцом душистым, перцом чёрным, кориандром и корицей. Замариновать окорочка и оставить в холодильнике на 4-5 часов.
Достать окорочка, выложить на тарелку для просушки. Смазать растительным маслом.
Положить в форму
Накрыть фольгой и поставить в духовку
Поставить в духовку на 40 мин. Температура - 160-170°
Делаем картошечку. Рецепт - "Горяченькие штучки из картофеля" - автор mizuko.
От курочки выделился сок. Этим соком мы смазываем окорочка и картошечку ( кладём её рядом на противень).
Соусом смазываем сверху картошку (с небольшими отклонениями от рецепта mizuko)
Снова ставим в духовку до зарумянивания курочки. Кушать подано!
( проголодавшийся папа наконец дождался своего обеда)
А мама была художественным руководителем