Вкусное, полезное и красивое блюдо. "Изюминку" ему придаёт сочетание красной капусты и чёрного риса, что делает обычные ленивые голубцы ещё более полезными и необычайно яркими.
Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Красное и черное"»:
- Капуста краснокочанная — 1 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Рис дикий (Акватика Wild Rice от Мистраль) — 200 г
- Лук красный — 1 шт
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Соль
- Перец черный
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ленивые голубцы "Красное и черное"»:
Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.
Я взяла черный дикий рис Акватика Wild Rice от Мистраль.
Лук нарезать четверь- кольцами.
Капусту нашинковать соломкой.
Обжарить лук на оливковом масле до прозрачного состояния.
Добавить фарш и обжаривать всё, помешивая, ещё около 10 минут.
Добавить капусту. Хорошо обжарить, помешивая, около 10 минут.
Залить 200 мл. воды (или бульона), посолить, поперчить, и тушить сначала под крышкой (затем крышку снять) до выпаривания жидкости. Около 30 минут.
За 5 минут до готовности добавить готовый рис и перемешать.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!