Как приятно что можно поздравить пирогом далёкого человека благодаря нашему сайту! Открытки, телеграммы... да, а вот пирог через страны не протянешь... а тут, пользуясь такой возможностью, я хочу поздравить с Днём Рождения и сказать "Я тебя люблю и обожаю" моей замечательной, весёлой и неунывающей подружке Ирочке Бенито! С Днём Рождения, подруга! Долгих лет в здравии и достатке, здоровья и благополучия! Я рада, что у меня есть такая замечательная подруга! С праздником, любимка!!!
Ингредиенты для «Пирог "Из Киева с любовью"»:
Безопарное дрожжевое тесто
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи (Дрожжи сухие быстродействующие «Саф-Момент» с горкой) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар (можно больше) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
Начинка
- Цедра лимона — 5 ст. л.
- Корица — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Из Киева с любовью"»:
Дрожжи растворить в тёплом молоке.
Добавить муку, потом растопленное масло, все остальные ингредиенты и вымесить тесто
Тесто не делайте очень густым, после 4 стакана муки смотрите на его консистенцию - чтобы было мягкое и очень эластичное.
После этого тесто кладём в пакет и в холодильник минимум на 3 часа. Я оставляю всегда на ночь - оно тогда просто невероятно восхитительное!
Утром вынуть тесто, обмять, дать постоять согреться... всё! тесто готово!
Раскатываем тесто в пласт шириной 5 мм
Вырезаем прямоугольник
Делаем начинку - натираем лимоны для цедры
Смешиваем цедру, сахар и корицу
Посыпаем смесью вырезанный пласт теста
Начинаем сворачивать
Нарезаем на кусочки. Кусочки делайте широкими
Форму для выпекания смазать сливочным маслом
Выложить "пенёчки" и накрыть форму пищевой плёнкой. Отставить для расстройки на 30 минут
Разогреть духовку до 180град. и выпекать пирог в течение 25-30 минут
Вынуть из формы и охладить на решётке!
Ароматнейший пирог готов! Иришка, милая, хорошая - это ТЕБЕ!!
Пирог вышел великолепный!! Невероятно ароматный! Пышный и румяный
Нежное тесто прекрасно сочеталось с начинкой из смеси лимона и корицы - словно дуновение приятных воспоминаний о прекрасных днях да, и ромашки - это тоже тебе!
И этот запах приносит тепло в мысли и уют в сердце, словно нежданный, но такой желанный гость, воспоминания о котором будут долго согревать сердце
Ирочка, дорогая, с Днём Рождения! Будь счастлива!
Ну, разламываем наш пирог!
Поливаем его сахарной глазурью и садимся пить чай!
Какой красивый он внутри!! Нежный и воздушный!
С днём Рождения, любимая подружка!! С Днём Рождения!!