Очень пикантный салат, необычный вкус, благодаря приправе. Автор рецепта - Анна Мелкумян, я подобрала пропорции по своему вкусу. Хочется поделиться им с Вами!
Ингредиенты для «Салат со свеклой по-армянски»:
- Свекла (варёная) — 300 г
- Гранат (средний) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Орехи грецкие — 150 г
- Хмели-сунели (без горки, по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат со свеклой по-армянски»:
Варёную свеклу очищаем, трём на тёрке.
Пропускаем чеснок через пресс, добавляем к свекле.
Измельчаем орехи, добавляем к свекле и чесноку.
Добавляем в салат гранат, хмели-сунели, перемешиваем. После этого пробуем и солим. Если нужно, то добавляем чёрный перец. Я не добавляла, мне показалось, что его достаточно в приправе.
Перед подачей немного охладите салат в холодильнике. Приятного аппетита!