Ячневая каша с овощами

Быстро, вкусно, полезно!

Ингредиенты для «Ячневая каша с овощами»:

• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Крупа ячневая — 2,5 стак.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ячневая каша с овощами»:

Овощи очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

В жаровню с толстым дном влить растительное масло слоем в 1 см., раскалить, добавить лук с морковью.

Обжарить до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, выложить промытую ячневую крупу. Залить кипятком на 1 см. выше крупы (получится рассыпчатая каша). Для вязкой - на 2 см, посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой, оставить томиться на медленном огне на 30 мин.

По истечении указанного времени, снять крышку, перемешать, попробовать на соль.

Результатом я осталась очень довольна- получилась вкусная рассыпчатая ячневая каша!