Жареные овощи "Имани"

Овощи Имани. Это блюдо одного ресторана в Краснодаре, давно снято с производства, но хочется чтобы о нем знали. Рецепт очень прост в исполнении, но вкус непередаваемый! Мой папа не любитель овощей, но даже он оценил. Готовьте на здоровье

Ингредиенты для «Жареные овощи "Имани"»:

• Баклажан — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус (Добавить нужно Соус Унаги -2ст.л(соус из угря, представляет собой густой соевый соус золотисто-коричневого цвета, приготовленный с карамелизированным сахаром.) Соевый соус классический -1ст.л) — 2 ст. л.
• Кунжут (Кунжут жареный) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные овощи "Имани"»:

Все овощи режем соломкой, жарим небольшим количеством, на большом огне, чтобы они прожарились, а не потушились. Минут 10. Далее добавляем соевый соус,2 ст. ложки, через пару минут соус унаги 2 ст. ложки. Перед подачей посыпать кунжутом по желанию.