Решила рискнуть и на завтрак приготовила необычные лепёшки, на удивление, моим домочадцам они очень понравились, решила выставить на сайте.
Ингредиенты для «Лепёшки на сметане с сыром и пекинской капустой»:
- Сметана — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сыр голландский (любой, у меня Тильзитер) — 50 г
- Капуста пекинская (средних листика) — 3
- Мука пшеничная / Мука (1/2 стакана) — 100 г
- Масло оливковое (для жарки) — 8 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лепёшки на сметане с сыром и пекинской капустой»:
Сметану, яйца и соду слегка взбить венчиком.
Добавить сыр на крупной тёрке и мелко нашинкованную ножом капусту.
Просеять муку в тесто и вымешать.
Нам понадобится сковородка с толстым дном и крышкой. Влить в разогретую сковороду 2 ст. л. оливкового масла и аккуратно тонким слоем размазать по дну приготовленное тесто. Обязательно закрыть крышкой. Жарить на среднем огне, до подрумянивания нижней части лепёшки.
Затем перевернуть лепёшку и закрыть крышку, готовить до подрумянивания второй стороны. Всё! Приятного аппетита!
У меня получилось 4 лепёшки.