Салат с фенхелем и краснокочанной капустой

Полезный и низкокалорийный салат с хрустящими овощами поможет привести себя в форму после зимы.

Ингредиенты для «Салат с фенхелем и краснокочанной капустой»:

• Морковь — 1 шт
• Фенхель — 1 шт
• Капуста краснокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сок апельсиновый — 2 ст. л.
• Перец черный
• Орехи грецкие — 4 шт
• Петрушка

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с фенхелем и краснокочанной капустой»:

Лук тонко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Заправка: смешать оливоковое масло с апельсиновым соком и соевым соусом, поперчить. Лук замариновать в заправке.

Капусту тонко нашинковать.

Фенхель нарезать тонкими пластинками. Пару веточек петрушки мелко нарезать. Грецкие орехи порубить.

Смешать капусту с фенхелем, морковью. Заправить соусом, посыпать петрушкой и грецкими орехами. Приятного аппетита!